Skal der afholdes et firma arrangement, fødselsdag eller anden mærkedag, så kan Hyttefadet hjælpe til blandt de skønne omgivelser i Gl. Skagen.
Vi har forskellige selskabsarrangementer og menuer, og skal det ikke være en serveret menu, kan vi også tilbyde social dining-style retter.
Hertil kan der også tilbydes en buffet. Vi kan også tilbyde snack og tapas til forskellige arrangementer.
Der er mulighed for at ændre og tilpasse, så kom ind og få en snak eller ring på telefon: 98 44 17 77.
Menuforslag 1: (social-dining style)
Salat med grillede grøntsager og syltede svampe
Grillet tun med croutoner og mild salsa
Urtebagt kullerfilet med hummer mayo
Angus bresaola på surdejsvaffel, trøffelmayo og revet ost fra Sønderhaven
Hyttefadets vitello tonnato med urtesalat, kapers og citron
Hjemmebagt brød og smør fra Sønderhaven
Pris: 295 kr.
Menuforslag 2: (social-dining style)
Grillet tun med mild salsa
Røget laksetatar på sprødt rugbrød
Angus bresaola på surdejsvaffel, trøffelmayo og revet ost fra Sønderhaven
Urtebagt kuller på salat
Rosa stegt kalveculotte på ratatouille
Hjemmebagt brød og smør fra Sønderhaven
Mazarinkage med bærkompot
Pris: 320 kr.
Menuforslag 3:
Skinkesteg med sprød svær. Hertil flødekartofler i fad
Helstegt kalvefilet med stegte kartofler vendt med krydderurter
2 salater med dressing
Pris: 340 kr.
Der er også mulighed for at bestille snacks og tapas:
Der kan vælges fra følgende udvalg:
Kartoffel – håndpillede rejer – dild
Lynstegt tun – chilisalsa
Varmrøget laks på sprød knust kartoffel – purløg
Briochebrød – jomfruhummer – brunet smør
Krustade – røget makrelsalat – dild
Glaskålsravioli – rimmet kammusling – brunet smør
Frækt flæsk (sprødt grisebryst) - syltede rødløg – trøffelmayo
Arancini (sprøde risottokugler) – tomatiseret dip
Pata Negra – grillet artiskok
Slider i hjemmebagt brioche – langtidstilberedt okse – løg – cheddar
Slider i hjemmebagt brioche – mør gris – sprød svær – frisk rødkål
Endive – ost fra Sønderhaven Gårdmejeri – pærekompot
Priserne varierer ift. valg. Ring og hør nærmere