Hyttefadet gentager succesen fra de sidste fem år og præsenterer hermed dette års Vildtaften. Vores køkkenchef Tue Kristensen tilbereder en 6 retters meu og i samarbejde med Noble Rot Wines præsenteres spændende vine.
Lørdag i uge 41 2018 kl. 18.30
Velkomstdrink
Amuse - kokkens valg
Østers med tomat concassé
Svampe consommé med terrin af vildsvin og svampe
Risotto med safran og bagt havtaske med sprødt
Stegt krondyrfilet med pommes royale, demi glace med portvin, sauté af rosenkål og pancetta, jordskokke chips
Æble amuse
Chokolade skal med hvid chokolade mousse, syltet pære og kage
Kaffe