Bordbestilling:

98 44 17 77​

AFTEN MENU

FRA KL. 18.00

DETTE KORT ER GÆLDENDE FRA DEN 10. oktober 2019

Hyttefadets 3 retters menu til kr. 365,00 pr. prs.

Forret:

Hummer bisque med bagt kulmule og fennikel

Hovedret:

Grillet dansk oksemørbrad fra Himmerland på stegte svampe med grøntsagspuré. Hertil dagens kartoffel og sauce Suprême


Dessert:
Æble tarte tatin med vaniljeis

A la carte menu:

Forretter

Fiskesuppe med urter, dagens fisk og skaldyr​. Kan serveres som hovedret kr. 185,-

95,-​

Terrin af svinekæber med peberrodsmayo og syltede rødløg

90,-

Svamperisotto med kammusling og parmesan

​115,-​

Hvide asparges med håndpillede rejer og hvidvinsskum​                                                                                     125,-

Hovedretter​

Oksemørbrad fra Himmerland med selleripuré, variation af svampe, ristede kartofler og hjemmelavet bearnaise sauce

255,-​

Helstegt rødspætte med kogte kartofler, smør sauce, hjemmelavet agurkesalat og tranebærkompot

210,-​

Lammekrone anrettet på ærtepuré og glaserede gulerødder. Hertil  dagens kartoffel og lammesky tilsmagt appelsin og rosmarin

240,-​

Helleflynder på stegte pastinakker og persillerod. Hertil ærtepuré, kartofler og rød peber beurre blanc​

240,-​

Ovnbagt laks med asparges, danske kartofler og hjemmelavet hollandaise sauce​                                              195,-

Desserter:

Chokolade fondant med vanilje is                                                                                                                           95,-

3 slags oste med oliven, knækbrød og trøffelmarinerede valnødder

125,-​

Vanilje creme brulee med is

85,-​

Hjemmelavet lune pandekager med hjemmelavet vaniljeis og ristede mandler og bærkompot

95,-​

Vaniljeporcheret pære med makron is og saltet karamel​

115,-​

Børneretter​:

​125 g. Himmerland oksemørbrad med sprødristede kartofler, grøntsagstimbale og kryddersmør​                       135,-

Filet af helleflynder serveret med kogte kartofler og beurre blanc sauce                                                              120,-​

Fiskefrikadeller med kartofler, remoulade og citron

75,-​

Hjemmelavede nuggets af kyllingbryst med ristede kartofler og ketchup

70,-​

Byg-selv Burger - friskhakket oksekød, bacon, tomat, salat, agurk, ketchup. Hertil ristede kartofler

125,-​

Børneis - Hjemmelavet is

45,-​

Lun pandekage med vaniljeis

45,-​

Hyttefadet • Jens Bergs Vej 2a • 9990 Skagen • Telefon: 98 44 17 77info@hyttefadet-skagen.dk