AFTEN MENU

FRA KL. 17.30

DETTE KORT ER GÆLDENDE FRA DEN 8. feb - 16. feb 2019

Hyttefadets 3 retters menu til kr. 365,00 pr. prs.

Forret:

Jordskokkesuppe med sprød panchetta og porre

Hovedret:

Grillet dansk oksemørbrad fra Himmerland med stegte svampe, rodfrugter, pommes fondant og portvin jus

Dessert:
Bagt chokolademousse serveret med vaniljeis og skovbær

A la carte menu:

Forretter

Fiskesuppe med urter, dagens fisk og skaldyr. Kan serveres som hovedret kr. 185,-

95,-

Duo af laks - laksetatar med urtecreme samt lakseroulade med flødeost og toast melba

85,-

Svamperisotto med svinekæber, parmesan ost og sprøde chips af blå kartoffel

110,-

Hummerbisque med stegte kammuslinger og fennikel

95,-

Hovedretter

200 g. oksemørbrad fra Himmerland med spinat- og blomkålspuré, variation af svampe, ristede kartofler og bearnaise sauce

245,-

Helstegt rødspætte med kogte kartofler, smør sauce, hjemmelavet agurkesalat og tyttebær

195,-

Lammekrone anrettet med spinattimbale og pommes royale. Hertil lammesky tilsmagt rødvin

235,-

Helleflynder på stegte pastinakker og persillerod. Hertil ærtepuré, kartofler og rød peber beurre blanc

240,-

Desserter:

3 slags oste med oliven, knækbrød og trøffelmarinerede valnødder

125,-

Mazarinkage med saltet karamel og is

85,-

Hjemmelavet lune pandekager med hjemmelavet vaniljeis og ristede mandler og bærkompot

95,-

Børneretter:

125 g. Himmerland oksemørbrad med sprødristede kartofler, grøntsagstimbale og kryddersmør 125,-

Filet af helleflynder serveret med kogte kartofler og beurre blanc sauce 120,-

Fiskefrikadeller med kartofler, remoulade og citron

70,-

Hjemmelavede nuggets af kyllingbryst med ristede kartofler og ketchup

70,-

Byg-selv Burger - 200 g. friskhakket oksekød, bacon, tomat, salat, agurk, ketchup. Hertil ristede kartofler

119,-

Børneis - Hjemmelavet is

45,-

Lun pandekage med vaniljeis

45,-