Bordbestilling:

98 44 17 77​

AFTEN MENU

FRA KL. 17.30

DETTE KORT ER GÆLDENDE FRA DEN 16. april

Hyttefadets 3 retters menu til kr. 365,00 pr. prs.

Forret:

Skærisingfilet på variation af spidskål med skovsyre og muslingeskum

Hovedret:

Grillet dansk oksemørbrad fra Himmerland på stegte svampe med timbale af blomkål og spinat. Pommes fondant og rødvinssauce


Dessert:
Cheese cake med rabarber

A la carte menu:

Forretter

Fiskesuppe med urter, dagens fisk og skaldyr​. Kan serveres som hovedret kr. 185,-

95,-​

Terrin af svinekæber med peberrodsmayo og syltede rødløg

85,-

Svamperisotto med kammusling og parmesan

​110,-​

50 g. stenbiderrogn natural med med rødløg, creme fraiche og toast melba

120,-​

Hvide asparges med håndpillede rejer og hvidvinsskum​                                                                                     125,-

Hovedretter​

Oksemørbrad fra Himmerland med selleripuré, variation af svampe, ristede kartofler og hjemmelavet bearnaise sauce

245,-​

Helstegt rødspætte med kogte kartofler, smør sauce, hjemmelavet agurkesalat og tranebær

195,-​

Lammekrone anrettet med timbale af blomkål. Hertil  pommes fondant og lammesky tilsmagt rødvin

235,-​

Urtebagt torsk med sauté af spidskål og ærter. Hertil kartofler og beurre blanc

225,-​

Helleflynder på stegte pastinakker og persillerod. Hertil ærtepuré, kartofler og rød peber beurre blanc​

240,-​

Desserter:

Letbagt chokoladekage på sprød kiksebund med passionsfrugt sorbet                                                                  95,-

3 slags oste med oliven, knækbrød og trøffelmarinerede valnødder

125,-​

Vanilje creme brulee med is

85,-​

Hjemmelavet lune pandekager med hjemmelavet vaniljeis og ristede mandler og bærkompot

95,-​

Vaniljeporcheret pære med rabarber- og makronis​

115,-​

Børneretter​:

​125 g. Himmerland oksemørbrad med sprødristede kartofler, grøntsagstimbale og kryddersmør​                       125,-

Filet af helleflynder serveret med kogte kartofler og beurre blanc sauce                                                              120,-​

Fiskefrikadeller med kartofler, remoulade og citron

70,-​

Hjemmelavede nuggets af kyllingbryst med ristede kartofler og ketchup

70,-​

Byg-selv Burger - friskhakket oksekød, bacon, tomat, salat, agurk, ketchup. Hertil ristede kartofler

119,-​

Børneis - Hjemmelavet is

45,-​

Lun pandekage med vaniljeis

45,-​

Hyttefadet • Jens Bergs Vej 2a • 9990 Skagen • Telefon: 98 44 17 77info@hyttefadet-skagen.dk