Bordbestilling:

98 44 17 77​

AFTEN MENU

FRA KL. 17.30

DETTE KORT ER GÆLDENDE FRA DEN 8. feb - 16. feb 2019

Hyttefadets 3 retters menu til kr. 365,00 pr. prs.

Forret:

Jordskokkesuppe med sprød panchetta og porre

Hovedret:

Grillet dansk oksemørbrad fra Himmerland med stegte svampe, rodfrugter, pommes fondant og portvin jus


Dessert:
Bagt chokolademousse serveret med vaniljeis og skovbær

A la carte menu:

Forretter

Fiskesuppe med urter, dagens fisk og skaldyr​. Kan serveres som hovedret kr. 185,-

95,-​

Duo af laks - laksetatar med urtecreme samt lakseroulade med flødeost og toast melba

85,-

Svamperisotto med svinekæber, parmesan ost og sprøde chips af blå kartoffel

​110,-​

Hummerbisque med stegte kammuslinger og fennikel

95,-​

Hovedretter​

200 g. oksemørbrad fra Himmerland med spinat- og blomkålspuré, variation af svampe, ristede kartofler og bearnaise sauce

245,-​

Helstegt rødspætte med kogte kartofler, smør sauce, hjemmelavet agurkesalat og tyttebær

195,-​

Lammekrone anrettet med spinattimbale og pommes royale. Hertil lammesky tilsmagt rødvin

235,-​

Helleflynder på stegte pastinakker og persillerod. Hertil ærtepuré, kartofler og rød peber beurre blanc​

240,-​

Desserter:

 

3 slags oste med oliven, knækbrød og trøffelmarinerede valnødder

125,-​

Mazarinkage med saltet karamel og is

85,-​

Hjemmelavet lune pandekager med hjemmelavet vaniljeis og ristede mandler og bærkompot

95,-​

Børneretter​:

​125 g. Himmerland oksemørbrad med sprødristede kartofler, grøntsagstimbale og kryddersmør​                       125,-

Filet af helleflynder serveret med kogte kartofler og beurre blanc sauce                                                              120,-​

Fiskefrikadeller med kartofler, remoulade og citron

70,-​

Hjemmelavede nuggets af kyllingbryst med ristede kartofler og ketchup

70,-​

Byg-selv Burger - 200 g. friskhakket oksekød, bacon, tomat, salat, agurk, ketchup. Hertil ristede kartofler

119,-​

Børneis - Hjemmelavet is

45,-​

Lun pandekage med vaniljeis

45,-​

Hyttefadet • Jens Bergs Vej 2a • 9990 Skagen • Telefon: 98 44 17 77info@hyttefadet-skagen.dk