Aften menu: fra kl. 18.00

Vi tilbyder - ud over vores a la carte menu - også en 3 retters menu til 375,00 pr. prs.:

Forret:

Stegte kammuslinger - risotto - persilleskum

Scallops - risotto - parsley foam
Hovedret:

Krydderbagt torsk - græskar - årstidens grønt - kartofler - muslingeskum
Herb crusted fillet of cod - pumpkin - vegetables - potatoes - mussel jus

Dessert:

Makron og hvid chokolade muffin - hindbær sorbet og coulis

Macaroons and white chocolate muffin - raspberry sorbet and coulis

Cremet fiskesuppe med fisk - blåmuslinger - urter
Creamy fish soup with fish, mussels and herbs

95

Terrin af svinekæber med peberrodsmayo og syltede rødløg

Terrine of pork cheeks - horseradish mayo - pickled red onions

90

Grillet tunfilet - tomat - frisée salat og sprødt

Marinated grilled fillet of tuna - tomato - salad

130

Tatar af røget laks (dansk økologisk opdræt) med citron, frisee salat, krydderurt dressing

Smoked salmon tartare with lemon and herb mayo

85

Dampet hvide asparges - håndpillede rejer - beurre blanc sauce 135

Steamed white asparagus - hand-peeled prawns - beurre blanc sauce

Hovedretter

Ovnbagt laks - asparges - kartofler - hjemmelavet hollandaise sauce

Baked salmon - asparagus - potatoes - homemade hollandaise sauce

200

Filet af helleflynder - sauté - kartofler og rød peber beurre blanc sauce

Filet of halibut - sauteé - potatoes - red pepper beurre blanc

240

Helstegt rødspætte med kartofler – agurkesalat – tranebær – smørsauce

Panfried plaice on the bone - potatoes - pickled cucumbers - cranberries - butter sauce

220

Oksemørbrad fra Himmerland med selleripuré, spinat- og broccoli timbale, sprødristede kartofler og sauce Bearnaise

Danish fillet of beef on celearic puré, wild mushrooms, roasted potatoes and bearnaise sauce

270

Lammekrone - krydderrasp - svampe - timbale - pommes fondant - lammesky

Herb crusted rack of lamb - wild mushrooms - pommes fondant and lamb jus

240

Desserter

Lune pandekager - vaniljeis - bærkompot

Pancakes - vanilla ice cream - berry jam

95

Vanilje crême brûlèe med brombær sorbet 85

Vanilla creme brulèe with black berry sorbet

Porcheret pære med karamel is

Poached pear with caramel ice cream

100

Unika Oste - kompot - oliven - hjemmebagt knækbrød

Selection of Danish cheeses - jam - olives - homebaked crispbread

125

Børneretter:

125 g. oksemørbrad med sprødristede kartofler og bearnaise sauce

Fiskefrikadeller med kartofler, remoulade og citron

Hjemmelavede nuggets af kyllingbryst med ristede kartofler og ketchup

Filet af helleflynder med kartofler og rød peber beurre blanc sauce - grønt

Hjemmelavet is eller lun pandekage med is

135

75

70

120

45