Hyttefadet fejrer det gamle år og byder det nye velkomment ved at tilberede en lækker 4 retters menu, som du/I kan nyde i jeres egne omgivelser.
Den 31. december 2018 - afhentning mellem kl. 11.00 - 12.00
4 retters menu kr. 365,- pr. kuvert
Amouse: Røget lakseroulade samt varmtrøget laksemousse pakket i tang
Forret: Bagt helleflynder vendt i krydderrasp på bund af spidskål og æble. Hertil beurre blanc
Hovedret 1: Grillet oksemørbrad fra Himmerland med sauté af svampe samt rodfrugtstimbale. Hertil pommes royale med demiglace tilsmagt portvin
eller
Hovedret 2: Krydderurtebagt torsk med sauté af svampe. Hertil pommes royale og grov sennep sauce
Dessert: Duo af chokolademousse med frugtlåg
Valg af hovedret med fisk eller kød, skal angives ved bestillingen.
I år tilbyder vi, i samarbejde med Noble Rot Wines, et udvalg af hvid- og rødvine, som kan købes til meget fordelagtige priser. Disse priser gælder kun ved køb af vores nytårsmenu.
2017 Waterfall Bay, Sauvignon Blanc, Marlborough New Zealand (hyldeblomst, tomatstilk, høj syre) til kr. 80,00 pr. flaske
2017 Riesling, August Kesseler, Tyskland (sprød, fylde, aromatisk) til kr. 90,00 pr. flaske
2014 Pepe Yllera, Ribero del duero (struktur, mørke bær, saftig) til kr. 90,00 pr. flaske
2015 Vinding due Normanni, Rosse de Sicilia, Italien (saftig, solbær, cedartræ) 150 kr. pr. flaske